Las Operaciones Unitarias: Definiciones, Clasificación y Campo de Aplicación en las Industrias
Definición de las Operaciones Unitarias Algunos autores definen a las operaciones unitarias como una operación q ue es un paso básico en un proceso. Las operaciones unitarias implican un cambio físico o transformación química, como separación, cristalización, evaporación, filtración, polimerización, isomerización y otras reacciones. Las operaciones unitarias son procesos elementales que implican transformaciones físicas o químicas de una o más fases, como la transferencia de masa, energía o momentum. Estas operaciones son fundamentales para el diseño, análisis y optimización de procesos industriales. Se manejan independientemente y pueden ser combinadas de diversas maneras para formar procesos más complejos. Fundamentals of Chemical Engineering (Santiago A. L. P.) . Las operaciones unitarias son las etapas básicas en las cuales se descompone un proceso químico. Cada operación tiene como objetivo transformar una o más mate...